1.行气、利水，健康消脂。 俗话说，冬吃萝卜、夏吃姜，不劳医师开药方。正因为有小人参之称的萝卜是理气、行气、顺气的超级食材，对于慢性疲劳的压力一族、少吃多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖，有瘦身、健身双重奇效。另外，萝卜也有极佳的利水功效，久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的沙发马铃薯们，一定不能错过萝卜这个排毒、排水、养气的瘦身大将。气足了、废物和废水排出了，减肥、健身自然都会事半功倍。
2.富含酵素，提升代谢。 多吃萝卜不但能助消化，而且白萝卜的消化酵素“淀粉？”，能补充人体在肠道消耗的消化酵素，多余的消化酵素转变为代谢酵素，就能提高身体新陈代谢，让你变成易瘦体质。 白萝卜煲羊腩汤： 取萝卜一个，孝畜羊腩500克，生姜3片，食盐板劣离少许。 制法：选优质大白萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用清水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。 本方具有补中益气，健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。
3.热量低、饱腹感超强！ 萝卜可以带给你丰厚饱足感，但却不会给你过多热量。胡萝卜70g只有26卡，白萝卜100g更只有21卡，100g白萝卜的饱足感以相当于大半碗饭，即使吃多了也不用担心暴卡喔！萝卜含有大量纤维，含水量又多，饱腹感十足，吃下一大块萝卜就能让你少吃2口饭，胃口大、容易暴饮暴食的人特别适合在饮食中搭配萝卜，来减少热量摄取。
4.满满维生素、矿物质，加速代谢。 萝卜含有钙、铁、磷等矿物质，还有丰富的维他命B群和维他命C。维他命B群能帮助身体产能，矿物质能活化酵素分泌，提高身体新陈代谢，让你减重快又顺利。让女生瘦得漂亮必备的维他命C，萝卜里比大多数的水果还丰富。 白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加红糖适量。 每次200毫升，一天两次，连服三四天可治感冒
5.促进肠道蠕动，宿便滚蛋！ 萝卜有大量的粗纤维，可以促使大肠蠕动，减少粪便、有毒物质停留在肠道的时间。对于最顽固的气虚型便秘，即使吃再多纤维质，也不易便便的女性们，能行气、散淤、补虚的萝卜，比一般高纤食物更有利便效果。不但能终结便秘烦恼，宿便不再囤积体内，隆起的小腹就能变得平坦。除了有助瘦身，还能预防大肠癌、直肠癌呢！ 鲜萝卜1个（约500g）、蜂蜜60g，将萝卜洗净削去皮，挖空萝卜中心，装入蜂蜜，用碗盛载，隔水蒸熟服食。 具有润肺、止咳、化痰之功，适用于慢性支气管炎、咳嗽、肺结合之咽干、痰中带血等症。
6.灵活搭配，轻松减少肉食量。 价格平民化的萝卜，烹调方式也很多元。与肉共煮后，萝卜会吸收肉汁的香味，却不带肥腻感，譬如红烧肉炖萝卜，就能满足食肉欲望，也帮你去掉肉类高肥脂的负担。把萝卜磨成泥，白萝卜泥可当沾酱、拌酱。胡萝卜泥还能巧妙变身成素蟹黄呢！ 白萝卜250g，瘦猪肉100g，生姜、葱白、精盐、菜油各适量，面粉250g 制法：将萝卜丝用菜油炒至五成熟与肉丝等调料拌匀成馅，将面团加馅制成饼，放油锅烙熟，作主食，可长期服用。 主治痰湿中阻之眩晕头痛，呕吐、咳喘，食后服胀等症。