陈皮性温，味苦。入脾、胃、肺经。
方法/步骤
1
完整的新鲜橘子清水洗净，取适量食盐/面粉涂抹揉搓，水龙头下冲洗干净，放入（滴有果蔬净的）清水中浸泡，半小时以后捞出，冲洗。
2
控干表面水份，将橘皮剥离，剪成需要的形状，阳光下自然风干。
3
干后放入蒸锅蒸出香气，取出继续风干，如此重复，做到三蒸三晒。
4
将三蒸三晒后最后晒干的橘皮放入密封保鲜袋，封口标明日期，装入密封容器，一般第二年即可取用，但陈皮这东西时间越久越好，最好能密封三年以上。
注意事项
1
除农药很关键，果蔬净有最好，没有就泡久点，所以橘子尽量别有伤，别让好不容易泡出来的农药到果肉里。
2
三蒸三晒是关键，保存也很关键，三年以上打开袋子，真的满室留香。
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