宁夏夜市在2015年举办的“台北夜市之最”投票选举中，宁夏夜市夺得“最好逛夜市”、“最美味夜市”、“最有魅力夜市”、“最环保夜市”及“最友善夜市”冠军，这里 汇聚许多传统台湾小吃,充分展现大稻埕的古早风味。地址：台北市大同区民生西路至南京西路段交通：乘捷运淡水线或北投线至双连站下，再步行约10分钟。
方法/步骤
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刘芋仔香酥芋丸/蛋黄芋饼刘芋仔蛋黄芋饼卖的只有两样，那就是纯手工的蛋黄芋饼跟香酥芋丸。这摊已经经营40余年，他们的芋头是用高雄甲仙在地的优质芋头，纯手工制作，用料扎实。
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郭鱼汤老板以味增的汤头取代了清汤，这郭鱼也是大有来头，老板采用屏东深海大石斑，每一口都吃得到鲜美的鱼味，而且味增完全入到鱼肉里但又不失鱼肉的鲜甜，再来一碗也吃不腻。
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鸭头正二代跟着欧阳应霁大师的书吃过来的，必点蛋包瓜仔肉汤、赤肉咖哩饭之外，他家的特色其实是卤肉饭，酥烂的卤肉搭配香浓的汤汁，吃在嘴里鲜甜黏腻。
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赖记蚵仔煎这家小小的店面长长的人龙，蚵仔煎煎得焦香带点酥脆，吃起来有种卡滋卡滋的感觉，原来秘诀就在于用猪油煎蚵仔煎，难怪口感如此好。
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豆花庄创立于民国54年，至今快五十个年头，遵循古法所制作出来的手工豆花，吃起来非常绵细滑嫩，豆香味十足，糖水是甘蔗提炼的特砂所熬而成的，香甜而不腻口。
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其他推荐：环记麻油鸡、猪肝汤、胡须张卤肉饭、咸酥鸡等。