营养
维生素
2.降低胆固醇，改善心脏健康一些动物研究报告了对心脏健康的益处。一项兔子研究将鳄梨油与椰子油，橄榄油和玉米油进行了比较。它发现鳄梨油对血液中的胆固醇水平有益。更重要的是，鳄梨油和橄榄油被发现是最有效的增加HDL，“好”的胆固醇。在老鼠，鳄梨油可以降低血液甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，以及降低血压 。
叶黄素含量高，是一种对眼睛有益的抗氧化剂鳄梨油是一种相对较好的叶黄素来源，叶黄素是一种天然存在于眼睛中的类胡萝卜素。它具有抗氧化作用，对眼睛健康有益。多吃叶黄素可以降低白内障和黄斑变性的风险，这是与年龄相关的常见眼病。你的身体不会产生叶黄素，所以你必须从你的饮食中获取叶黄素。
4.增强重要营养素的吸收一些营养素需要脂肪才能被你的身体吸收。其中有类胡萝卜素类抗氧化剂，它们是许多植物性食物中的颜料。但是，富含类胡萝卜素的水果和蔬菜通常脂肪含量低。一项小型研究发现添加牛油果胡萝卜，生菜和菠菜油沙拉，增加了类胡萝卜素的吸收。与没有脂肪的沙拉相比，增加幅度很大，或4.3至17.4倍。
5.可减少关节炎的症状关节炎是一种涉及关节疼痛性炎症的疾病。它是非常常见的并影响全世界数百万人。骨关节炎是最常见的关节炎形式。它与关节软骨的破坏有关。许多研究发现鳄梨和大豆油的提取物，称为鳄梨/大豆不皂化物，可以减轻与骨关节炎相关的疼痛和僵硬。似乎对患有髋关节和膝关节骨性关节炎的人特别有益。
6.可能有助于预防牙龈疾病鳄梨和大豆油提取物不仅有益于关节炎。一些证据表明，这种组合也可能有助于预防牙周病，也称为牙龈疾病。这种炎症性疾病可能包括红色和牙龈出血，口臭和骨折等症状。牙齿周围的骨骼和组织。在最坏的情况下，它可能导致牙齿脱落。根据对骨细胞和牙周组织的研究，鳄梨/大豆不皂化物可能会阻断一种叫做IL1B的蛋白质。这种蛋白质可以促进炎症，是组织破坏和骨骼的主要驱动因素。牙龈疾病的损失。
7.改善皮肤，增强伤口愈合鳄梨油中的脂肪酸似乎对皮肤有益。一项对13名患者的研究发现，含有鳄梨油和维生素B12的乳膏在治疗12周后改善了牛皮癣的症状。鳄梨油也因其治疗皮肤损伤的能力而受到研究，大鼠的研究发现它可以加速伤口愈合。
注意不要挑食，多运动
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