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选购适合庆祝纪念日的葡萄酒(红酒)

我们遇到最常见的问题之一就是纪念日酒。是打开这瓶酒为了庆祝一些重大事件的纪念日:25周年、30周年甚至是21周年。一般来说,大家都在寻找和走过的这些日子相同年份的酒来庆祝。这总是充满乐趣,但并不是最好的主意。  想在生日、婚礼或其他纪念日时喝到不错的酒,最好的办法就是自己将酒藏入酒窖,但是这需要计划和耐心,因为一般世界上不错的酒窖藏酒在藏入后一至五年出售。
步骤/方法
1

波尔多  1986年是波尔多标志性的一年,生产了色深、有些艰涩的解百纳葡萄酒。经陈酿后,它们表现都不错。虽然没能赢得当地人的好评,却增加了波尔多陈酿的经验和正确的储存方法,再未来10年或20年还会这么做。  如果你想全力以赴,一级庄拉菲以它的“86”而出名。它可能会花掉你1600美元,和1986年坦迪600便携式电脑价钱一样——电脑配置有一个3.5英寸键盘,360K的内存加上32K的随机访问内存(可扩展到224K).  拉菲太昂贵,还是有一些不错1986年的选择。拉露丝酒庄(Chateau Gruaud Larose )尤其令人印象深刻,并且有相当可观的生产,他们的酒品到现在都很容易花200美元左右就可以买到。

2

加州解百纳  和波尔多一样,加州的1986年也是一个很好的年份,并且当年生产的酒大多也经住了时间的考验。  1986年的邓恩葡萄园赤霞珠豪威尔山(1986 Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon Howell Mountain)经常可以发现一瓶为150美元或更少,它仍然是一个葡萄酒的怪物。  如果你正在寻找一些更便宜的产品,那些1986年在美国加州做疯狂的事情的当地人比较合适,就像在圣克鲁斯山试着酿造葡萄酒!像Ahlgren这样的生产者,圣克鲁斯山葡萄园和伊甸山 在悄悄的生产极好的、可陈酿的葡萄酒,这些年来,它们的价值终于被证明饿了,但仍然被低估,因此它们是一些不寻常的便宜货,或许在75美元以下。  像这些小生产者联合起来建立了圣克鲁斯山来联盟,就像1986年650万人齐心协力要解决美国的无家可归者和贫困问题。

3

澳大利亚  奔富葛兰许(Penfolds Grange Hermitage),澳洲几十年来的葡萄酒的佼佼者,这个岛国上最令人震惊的独一无二放入葡萄酒。Grange今天也许有一些竞争者,但如果你想寻找一款1986年丰满的、结构感强的澳洲葡萄酒,没有比Grange更好的了,一瓶将要花费你500美元左右。  奔富酒庄将每个人都考虑进去了。奔赴389可能没有达到Grange的高度,但它经常被卖到100美元一瓶,使其成为一个名副其实的盗窃者。

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