今天中午去菜市场买了个倭瓜,想着好几天不吃饺子了,今天就做个倭瓜馅饺子,今天就分享给大家。
食材
1
面粉 两烧杯
2
倭瓜 一个
3
葱 一根
4
食用油 一勺
5
蚝油 一勺
6
盐 一小勺
方法/步骤
1
和面,两烧杯面粉加半烧杯水,和好面了,放在一边醒下,大概是十五分钟,再接着揉面,这样面团更加光滑。
2
把倭瓜擦成丝,再剁碎,成沫状,放在碗中。切葱丝,放入热油锅里,翻炒,把擦好的倭瓜倒入锅中,继续翻炒,同时加蚝油和盐。
3
擀饺子皮,把面团揉成长条,切成小剂子,擀成饺子皮。
4
包饺子,倭瓜馅比较软,包饺子时不要放太多的馅。
5
煮饺子,在锅里倒入水,烧开,把饺子放进锅里,轻轻搅拌下,不要让饺子粘锅了,防止饺子破皮。大约十分钟左右饺子就煮好了。
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