饺子,我们经常可以吃到。但是自己动手包的饺子肯定更美味。小面小编就来教教大家如何包出好看又好吃的饺子 、
食材
1
饺子皮 两斤左右
2
五花肉 1斤
3
胡萝卜 两根
4
葱 些许
5
虾米 些许
6
酱油 少许
7
盐 少许
8
粉丝扣(署粉) 少许
9
清水 少许
方法/步骤
1
首先将佐料混起来调匀,加入调味料,可以适当添加自己喜欢吃的,不一定要按我的来。记住盐巴不要放太多,太咸了影响口感。
2
将准备好的饺子皮拿出放在手上,往中间添加适量的饺子馅。这时候用你的手指蘸一点清水抹在饺子皮的边缘,这样能让饺子皮更好的合拢,蒸煮的时候不易露馅。
3
然后用手指先将饺子皮的中间粘合,接着用拇指和食指将右边的角粘合。
5
右边操作完以后,左边也是同样的步骤。两边都包好以后,再用手指轻轻按压使饺子皮粘的更紧些。
6
包好以后,整齐的放好就会特别美观了。多操作几遍,就很容易上手了。熟能生巧嘛,饺子包的也会越来越好看。
注意事项
1
放饺子的器皿记得要干燥哦,不然饺子放上去就会黏住,饺子皮很容易破。
2
煮饺子的时候怕饺子皮破掉的话可以在锅中加根葱,蒸饺子的时候记得火候不要过旺,影响口感。如果还有什么问题可以随时私信我哦
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