水饺是中国北方一种非常受欢迎的食物，生活在南方的北方人，在周末，能和老婆一起包水饺吃，不仅好吃也很幸福
食材
1
猪肉 0.2kg
2
藕 1kg
3
面粉 0.5kg
4
葱 0.05kg
5
生姜 0.01kg
6
香菜 0.1kg
7
水 5L
方法/步骤
1
和面，制作饺子皮
2
用藕和猪肉，还有葱和生姜制作饺子馅
3
包饺子，将和好的面擀成饺子皮，加上饺子馅，包成饺子，包饺子要注意饺子封口的地方要捏紧，不然放到锅里就会炸开
4
煮饺子，首先将水煮沸，然后将包好的饺子放入沸水中，为了防止饺子在黏到锅底，需要不时用勺子搅动，等饺子都从锅底飘起来的时候就不需要一直搅动了，这时可以适量加一些凉水，让饺子更加好吃。
注意事项
1
和面时，需要保证饺子面比较软
2
包饺子的时候要把饺子口捏紧
3
煮饺子时，刚开始要大火，不然容易黏到锅底