第一次尝试了裱花的奶油蛋糕，虽然只是简单的裱花，但是加上各种水果，真的很漂亮！记得去年生日缠着灰灰买了一个巴黎贝甜的黑森林，今年完全可以自己做咯，真有成就感。奶油抹平抹的不好，没有买转盘，就用了微波炉里面的转盘，嘿嘿！
食材
1
鸡蛋 2个
2
低粉 34g
3
牛奶 16g
4
玉米油 16g
5
白砂糖 25g
6
淡奶油 100g
方法/步骤
1
先烤一个6寸的蛋糕：准备蛋黄糊：蛋黄、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌匀
2
筛入低粉，拌匀，蛋黄糊就准备好咯
3
蛋白分3次加入白砂糖打到干性，小尖角的状态
4
蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要拌匀，这就是最后的蛋糕糊
5
把蛋糕糊倒入6寸模具中，震2下，震出大气泡
6
烤箱预热160度，40——50min，视自家烤箱脾气决定
7
蛋糕烤好后晾凉，切成2片。
8
100g淡奶油加10g白砂糖打发，在第一片蛋糕上抹平
10
将剩下的奶油装入裱花袋，蛋糕边缘挤上一圈，用牙签划一下，分6格就可以，8寸的可以分8格。挤上六条奶油。
11
摆上水果，6寸的生日蛋糕就做好啦，很漂亮吧
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