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科学设计厨房功能布局

真正的厨房收纳,关键并不在于让厨房看起来美观整洁。许多有关厨房收纳的攻略,都习惯性地把整理收纳的重点,放在如何让厨房看起来更美观整洁上,却忽视便于烹饪和打扫这两个关键问题。厨房工具放在它们该放的地方,结合自己下厨的动线布局,这才是正确的收纳之道。
方法/步骤
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一、厨房工具的最佳摆放位置我们在用水区域通常会进行洗、削、切的动作,而在用火区域则进行的是加热、调味的动作,这就必然导致了不同区域中实用的工具各不相同。1、应该摆在用水区域的烹饪工具●洗菜时要用的工具→碗、笸箩等● 削皮时要用的工具→削皮器等● 切菜时要用的工具→菜刀、切片机、砧板等● 混合时要用的工具→打蛋器、橡胶刮刀等● 扔垃圾时要用的工具→塑料袋、沥水网等

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2、应该摆在用火区域的烹饪工具● 加热时要用的东西→油、厚底锅、平底炒菜锅● 调味时要用的东西→盐、胡椒、香料等调味品● 烹饪时要用的东西→锅铲、夹具、长筷子、大勺、调羹、盘子等

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二、不在看得见的地方放置物品厨房有那么多瓶瓶罐罐需要收纳,但空间有限,东西越多,打扫起来就越麻烦。1、要把柜子和抽屉完全利用起来。

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2、利用一些分类工具,将柜子划分区域,分类整理。

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3、餐具托盘可以收纳零散的餐具,转角盘架充分利用转角空间,方便查看和取用物品,锅盖收纳件可以收纳不同尺寸的锅盖,抽屉隔板让瓶罐站得更稳,避免彼此碰撞。

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三、边角空间大利用厨房的边角、缝隙也是收纳宝地。收纳抽屉、隔板、组合收纳柜、各种收纳架…… 稍加组合,就是很好用的收纳空间。

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