西蓝花，包含着蔬菜类所特有的维生素，它营养丰富，有助于促进消化，做法简单，只需几步就可以完成一道高食用价值的菜
食材
1
西蓝花 200克
2
蘑菇 100克
3
胡萝卜 30克
4
蚝油 11克
5
蒜 7克
6
生抽 9克
7
姜片 5克
8
盐 3克
方法/步骤
1
蘑菇，胡萝卜切片
2
西蓝花胡萝卜盐水浸泡半小时，放入热水锅加入盐油烧10分钟
3
10分钟后捞出
4
蒜头压扁，
5
热油锅放入香菇炒香
6
然后放入西蓝花胡萝卜蚝油加50毫升水
7
装入盘子出锅即可，完成
注意事项
盐在煮西蓝花的时候已经渗透，炒的时候就不用加盐了。
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