抄手，又名馄饨，包面，云吞。不同的地方有不同的叫法，抄手的样式也多种多样，最常见也最漂亮的就是元宝抄手，如图，是不是好多元宝啊。那么，如何在家包出漂亮又好吃的元宝抄手呢，跟小编一起来学学婆婆的手艺吧。
食材
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馄饨皮 1斤
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猪瘦肉 适量
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大葱 3根
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姜蒜 适量
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香油 适量
方法/步骤
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首先做好抄手馅。适量猪瘦肉绞碎，加入切好的大葱末，适量姜蒜，盐和香油。用筷子搅拌均匀。美美的猪肉大葱抄手馅就做好啦。
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取出做好的抄手皮，准备好一碗水，预防抄手皮干的时候，沾在捏口上。注意，开始包了。第一步：左手拿起一张抄手皮，将抄手皮的对角线角与手掌平行，如图所示。
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第二步：用筷子或勺子沾起适量馅放在抄手皮上，一般馅不放在皮最中间，放在中间靠手掌前方位子为宜。小编用的筷子，方便沾水。
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第三步：将抄手皮一角卷回来，正好包住馅。
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第四步：用筷子沾点水擦在抄手皮左右两角上，这样方便下一步包的时候皮好粘在一起。如果抄手皮不干很好包的话可省略此步骤。
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第五步：如图，将抄手皮左右两角向后翻，中间用中指抵住包馅的地方。此步骤是元宝漂亮的关键。
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第六步：将后翻的两角粘在一起，同时轻轻向上翻提。
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OK，一个漂亮的元宝抄手就包好了。看起来挺复杂，只要照着步骤连起来做，熟练了就包得很快了。朋友，学会了吧。
注意事项
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