虾是我们很多人都非常喜欢吃的一种海产品，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。在做虾的时候要去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有泥腥味，会影响食欲。
食材
1
去壳虾 455克
2
面粉 125克
3
盐调味料 1汤匙
4
盐 2茶匙
5
黑胡椒 1茶匙
6
鸡蛋 1个
7
牛奶 3汤匙
8
盐调味料 1茶匙
方法/步骤
1
在中型碗中加入盐调味料，面粉，盐，黑胡椒后均匀混合。
2
将一半的面粉混合物放入一个大拉链袋中，保留其余部分。将虾加入袋中并摇匀，直到每只虾都涂上面粉， 甩掉多余的面粉。
3
在另一个碗中，加入鸡蛋，牛奶和盐调味料，好好混合。把虾先加入鸡蛋混合液，然后在剩余的面粉混合物里滚2圈，让其充分沾上面粉。
4
把虾加入热油里炸之金黄。
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