新购入的这批全麦粉，并非传统意义上的小麦制成，其组合成份既有小麦，又有燕麦，而且还有小麦胚芽，因此做面包口感并不太好，但是做成全麦点心却非常适合，口感香香的，酥酥的，很好吃。
食材
1
全麦粉 200克
2
玉米油 90克
3
鸡蛋 60克
4
绵白糖 50克
方法/步骤
1
碗中加入玉米油和绵白糖，用打蛋器略微搅拌几下，
2
加入鸡蛋，
3
搅拌至充分融合，成为可流动的糊状，
4
筛入全麦粉、泡打粉和小苏打，
5
用刮刀拌匀成团，
6
分成36份，每份约11克，
7
团成圆球，用拇指从顶上按压一下，
8
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤18分钟，关火焖10分钟后出炉。
注意事项
全麦小酥凉透后，密封保存即可，口感非常香酥。