感谢四通八达的交通，让我这个东北人每年也能如季吃上香椿。香椿给我的第一味觉并不美好，味道很大，但是吃过几次就欲罢不能了，那种异香真的好像是在咀嚼春天一样。
工具/原料
香椿 鸡蛋 面粉 2勺 芝麻酱 凉开水 盐 醋
步骤/方法
1
首先和一块面，要想面条筋道而且不沾，可以在面里加一个鸡蛋和少许盐，
2
和好的面盖上，放到一边饧十五分钟 ，让面筋更好地融合。
3
在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟，用凉水浸凉后捞出，挤干水分，切成细末。
4
取两勺芝麻酱，加凉开水，盐，醋调匀。
5
锅里添水，烧水的时候这边就要擀面条了，先把面团擀成薄片，
6
然后中间洒上面粉，把面片反复折叠，用刀切成细条。
7
煮熟，！
8
煮好的面条过一遍凉水，捞到碗里，撒上香椿末和芝麻酱，拌匀就可以大快朵颐了，绝对的清爽，让春天在你的嘴边绽放。。。。。
注意事项
俗话说得好，盐是骨头碱是筋，软面饺子硬面的面，面要和的硬一点，这样的面条才抗煮，这都是我多年来的吐血经验，今天无偿奉献了，有收获的你一定不要吝惜掌声哦。
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