复杂的多种香味的混合，种种香味叠加，那可是极品的味道。值得做的！！做三明治，拌沙拉，夹汉堡，当配菜都是极极好的。做完后可冰箱冷藏密封保存4天
工具/原料
新鲜牛腱子 1000g 六必居干黄酱 120g
方法/步骤
1
新鲜牛腱子1000g 分成500g一块，然后用清水浸泡五至六小时备用
2
准备好所有香料
3
把所有干香料放入一个纱布袋用线系紧。生姜切片，备用。
4
砂锅里放入清水，冰糖，盐，黄酒，干黄酱，搅拌均匀。
5
大火烧开后，放入香料包，和生姜。煮5分钟。
6
把浸泡好的牛肉倒掉血水放入烧开的汤锅里。
7
牛肉放入卤汤里煮至肉变色肉质紧致时撇净汤中的浮沫，然后把火调至超级弱的小火，盖上盖子。炖3-4小时，筷子能轻易插入肉就可以了。
8
把牛肉酱好后不要出锅，在原汤中把酱熟的牛肉浸泡4-5小时
9
最后放入保鲜袋密封冷藏保存，吃的时候切片随用随取，在冰箱可保存四天左右。
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