对于一个上班族来说,每天下班能够快速的吃上饭菜,就是最幸福的事情。我每天特别辛苦,早上7点之前就要到学校,晚上5点多到家。家中有老父亲等待着我,我一般都是以豹的速度做饭菜,三口之家,三菜一汤。每天不仅要荤素搭配合理,还要考虑难易程度,老父亲的牙口不好,都要在考虑范围之内。这款菜,不仅简单,还快,而且老少皆宜,喜欢的看看:
食材
1
内酯豆腐 500克
2
猪肉 500克
3
葱花 500克
4
老汤 500克
5
五香粉 500克
6
料酒 500克
7
香菜 500克
8
老抽 500克
方法/步骤
1
准备一块内酯豆腐(或者普通豆腐)
2
将豆腐切成小块
3
锅里烧水,加入一小勺精盐,水开烫一下豆腐。
4
然后捞出控水备用
5
将肉切成小粒
6
准备适量葱花
7
锅烧热,加少许底油,葱花炝锅
8
下肉煸炒变色,高温时候加适量料酒,然后加老抽
9
加入适量老汤(平时烀肉的汤),没有老汤加清水(或者加一块浓汤宝,因为老汤的味道真的特提味),加适量的盐和五香粉
10
大火烧开,适量水淀粉勾芡,然后关火加鸡精。
11
将肉末浇在豆腐上,撒上香菜
12
成品
注意事项
没有老汤的可以用清水,也可以加一块浓汤宝来提味。最好不要直接用清水,这块豆腐味道有老汤的真好吃。
上一篇:东北杀猪菜怎么做比较好吃?
下一篇:干锅香辣虾怎么做