杏仁,性温,微苦,有一定的食疗价值,主要营养素:不饱和脂肪酸、维生素 E 、苦杏仁苦苷、膳食纤维、钾、钙、镁、锌等。高血压、高血脂、糖尿病被称作“三高”人群。
工具/原料
关心生活常识者
方法/步骤
1
高血脂患者宜食杏仁,杏仁含有的不饱和脂肪酸,可以减少总胆固醇的低密度脂蛋白胆固醇的含量,而不会降低对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量,有助于高血脂患者稳定体内血脂。
2
杏仁有微毒,不宜多吃,否则容易诱发腹泻和疖肿。即使是适宜吃的病证,也要尊医嘱食用。
3
高血压患者宜食杏仁,杏仁含有的不饱和脂肪酸,可降低人体胆固醇的含量,维护血管健康,镁、钾、钙等营养物质可稳定血压,维生素 E 和精氨酸可防止血小板凝聚,降低血栓、血管阻塞的危险。
4
杏仁有两种,苦杏仁含有毒物质,容易抑制呼吸中枢,导致呼吸麻痹甚至死亡,食用要谨慎或遵医嘱。
5
糖尿病患者不宜食用杏仁,无论是甜杏仁还是苦杏仁,都不宜食用。糖尿病患者要慎食杏仁。
6
提示:杏仁属于含油脂较高的的食材,购买一定要注意是否变质,有怪味。
注意事项
本文仅供参考。关心生活常识,关爱身体健康。
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