酱焖黄花鱼这么做，鱼鲜味美，下酒下饭营养又解馋！ 黄花鱼营养价值丰富，肉质鲜美口感好，做成美食非常好吃，跟着厨娘一起学起来吧！
食材
1
黄花鱼 1条
2
盐 适量
方法/步骤
1
准备好黄花鱼一条。
2
准备好红椒、青椒、胡萝卜、小葱、姜。
3
葱姜切好待用。
4
蔬菜切好待用。
5
锅中倒入油，加入花椒粒煸香。
6
放入黄花鱼煎一下。
7
中小火儿煎两三分钟后翻面，继续煎2-3分钟。
8
放入葱椒煸香。
9
放入料酒、蚝油
10
放入盐，加入300ml水。
11
大火烧开水，改小火炖3分钟。
12
加入20ml黄豆酱
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黄豆酱搅拌均匀，改中火儿改改慢炖5分钟。
14
将鱼翻面，再慢炖5分钟。
15
加入蔬菜丁大火烧开锅。
16
一分钟后即可出锅了。
注意事项
1
油锅不宜烧得过旺
2
经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变
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