正宗湖南农家小炒肉，制作流程
食材
1
五花肉 250克
2
青椒 300克
3
蒜子 一颗
4
红椒 2个
5
耗油 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
把准备好的五花肉，青椒，红椒，蒜子，清洗干净
2
肉切片，青红辣椒切滚刀片，蒜子拍碎。备好
3
加入耗油，酱油，腌制五花肉（腌制时间2分钟左右）
4
热锅加入油，油热之后加入五花肉（炒到五花肉微焦）加蒜子，辣椒，加入适量的盐，翻炒
5
最后加入少量鸡精，翻抄起锅。一道美味的小炒肉就完成了
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