盐和酵母不能直接接触，不然会导致酵母脱水，没有活力……其实手工揉面比面包机揉的要快多了，但是对于我这种懒人来说，还是借助于面包机吧，
食材
1
水 适量
2
面粉 适量
3
黄油 适量
4
干酵母 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
把搅拌桶从面包机里面提出来，先倒入液体，如牛奶、水等等，一定要是温的
2
先在一个角落里面放入盐
3
再在对角线的位置放入砂糖
4
然后加入蛋液，倒入面粉
5
在面粉的中间位置掏个小坑，放入速溶干酵母，这种酵母可以不用先溶于水的，然后用面粉把小坑封起来
6
把搅拌桶放入面包机里，听到“咔嗒”一声就是装到位了，然后通电，按菜单模式，当液晶屏上面显示数字是“8”发面程序时就按“启动/停止”键，发面程序全程是1个小时50分钟。
7
在揉面的时候，请打开面包机的盖子。当面包机揉面20分钟后，就在“启动/停止”键上长按约3秒钟，听到“嘀”的一声后，就放入软化的黄油
8
再重启一次发面程序，然后就可以不管它了。揉面的时候盖子是打开的，发酵的时候面包机的盖子是盖上的。
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