有淡奶油的亲可以参考着做哦,如果没有粟粉,可以用低筋粉代替的
食材
1
蛋挞皮 12个
2
蛋黄 4个
方法/步骤
1
将125克牛奶倒进容器里,然后加入48克绵砂糖。加入125克淡奶油。
2
将牛奶煮沸腾,然后加入4克粟粉,搅拌均匀后熄火。
3
冷却后加入蛋黄液,搅拌均匀。
4
蛋液过滤一遍。
5
将蛋液倒入到蛋挞皮中,9分满。
6
上下火210度,25分钟左右。大约20分钟后开始观察,发现蛋挞表面有少许焦即可。
7
成品图
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