糯米糍又叫状元糍，是一款传统名点，色泽透明，软糯香甜，很多人都爱吃。制作方法也很简单，今天就跟大家分享红薯糯米糍的做法，新手看一遍就会，快来学学吧。
食材
1
糯米粉 125克
2
牛奶 100毫升
3
红薯 2个
4
糖 50克
5
椰蓉 适量
方法/步骤
1
先将红薯洗净去皮切块，放进蒸锅中蒸熟，捣烂成泥。
2
大碗中依次加入糯米粉、绵白糖、牛奶和玉米油。
3
用筷子搅拌至无颗粒的糊状.
4
将搅匀的粉浆放入蒸锅中，用大火蒸至凝固，大约15分钟，中间可以翻拌一下保持受热均匀。
5
将蒸好的糯米团放凉至不烫手，揉光滑。
6
分割成小份，团成球。
7
戴上一次性手套，取一个小面团，按扁，放上红薯泥。
8
像包汤圆一样将馅料包起来，放在椰蓉滚一圈至均匀的粘上椰蓉即可。
注意事项
椰蓉不需要加太多哦。
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