腌制的海鲜是广东常吃的一道菜，很爽口，，味道也很鲜美，，腌制尽量选有膏的腌制，，这种腌制是现次的，，还有几种腌制方法，，以后上食谱
食材
1
白醋，酱油，盐，香菜 适量
2
螃蟹 适量
3
姜，葱，大蒜，小米辣 适量
方法/步骤
1
螃蟹泡水30分钟
2
分离壳肉，，蟹钳，，也就是蟹脚
3
蟹壳边边的壳用剪刀剪掉，，吃起来更方便些
4
. 蟹肉沿着中间凹凸处切两半
5
蟹脚轻轻拍碎，，腌的时候更入味
6
姜葱香菜切段，，辣椒蒜头切碎，，倒醋，酱油 放盐，，一次放够
7
加点凉开水，，搅拌之后放冰箱两小时就可以吃了
注意事项
肠胃不好的人最好一次不要吃的太多,不然很容易拉肚子的，，孕妇小朋友也要少吃
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