不需使用酸奶机,使用牛奶、焖烧杯、奶锅(或其他锅子),就可以制作出零添加的美味酸奶。
食材
1
纯牛奶 660ml
2
糖 10g
3
炼奶 35g
4
菌粉 1包
方法/步骤
1
准备材料:纯牛奶两包660ml,糖10g,炼奶35g,菌粉1包。
2
准备器具:奶锅一个,焖烧杯1个。
3
将牛奶倒入奶锅,加入10g白砂糖,加入35g炼乳。
4
准备焖烧杯:将开水倒入焖烧杯,盖上盖子,放置两分钟。
5
边煮边搅拌,将牛奶加热到40度之后离火,加入菌粉。
6
将混好的混合物倒入焖烧杯,放置8小时,打开就成了好吃的酸奶。
注意事项
1
煮牛奶的温度不宜过高,避免造成菌粉失效。
2
焖烧杯的盖子一定要盖好。
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