夏天已经慢慢的来临,气温逐渐攀升,懒得动,没食欲又成了夏天的头等问题。简单易做的轻松美味又来了。这次的烹饪在原来的基础上进行了改良,加入了新西兰佳沛黄金奇异果。其实水果入菜已经不是头一回尝试了。龙利鱼柳没有骨头吃起来非常方便,黄金奇异果加上甜玉米的组合,我给他起名为,金玉满堂,加上小豌豆和胡萝卜丁做搭配,颜色丰富,龙利鱼吃起来鲜嫩无比。奇异果在菜肴烹饪好最后加入即可,甜玉米、胡萝卜丁和小豌豆都偏甜,加上奇异果的甜中略带酸的感觉,搭配起来,非常适合,也算是一种新的体验。用勺子舀着吃,鲜嫩的鱼肉配上甜中略酸的口感,美味,开胃,增食欲。
食材
1
龙利鱼 200克
2
玉米粒 100克
3
豌豆 适量
4
胡萝卜 半根
5
黄金奇异果 1个
6
水淀粉 适量
7
盐 1小勺
8
糖 1小勺
9
料酒 适量
10
葱 适量
11
油 少许
步骤/方法
1
准备食材,龙利鱼室温解冻,切成丁状,放入适量料酒和盐抓匀腌制10分钟左右
2
甜玉米豌豆粒入沸水汆烫后沥干水备用,胡萝卜切丁
3
炒锅加热,倒入适量食用油,放葱花爆香,放入腌好的龙利鱼丁,大火炒匀,待龙利鱼差不多变白后加入蔬菜粒
4
调入少许盐,糖调味,炒匀,调少许水淀粉,倒入锅中勾芡收汁
5
黄金奇异果去皮,切成小块
6
加入菜肴中,稍许翻拌下即可
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