广西每年的“三月三”都会做特色的五色糯米饭来祭祀和享用，过程不难，用到的都是纯植物染米饭，无公害又好吃，还带有一阵阵的植物清香，今天就教大家怎么做
食材
1
红蓝草（红叶和蓝叶） 2斤
2
黄姜 200克
3
枫叶 1斤
4
大米 5斤
方法/步骤
1
把红蓝草（红叶）清洗干净，放锅中煮12分钟，捞出放在不沾油的器皿
2
同样把红蓝草（蓝叶）清洗干净，放锅中煮12分钟，捞出放凉
3
把黄姜清洗干净，捣碎它，用料理机打碎也可以，加水浸泡5分钟，用纱布过滤黄姜末
4
枫叶也是要捣碎，加锅里煮热5分钟既可，倒出放凉
5
趁着所有的植物水还有温热，倒入糯米饭，将所有糯米饭泡着一夜，白糯米饭直接用冷水泡着就可以
6
每种颜色有1斤糯米，5斤刚好5种，第二天沥干水上锅蒸1个小时既可
7
蒸好后可以冷却拿来炒，或者加入花生碎吃都是非常可口
注意事项
1
枫叶水要热上2-3次，这样染出来的黑色糯米饭才好看
2
不懂如何分辨红蓝叶的可以问菜市场的老板