药酒在保健方面的应用源远流长，早在《黄帝内经》中就记载了药酒治病的例子，《本草纲目》中载有药酒方69个。中药能补虚扶正，调和气血，平衡人体阴阳，酒能行血脉，通经络，而药酒把酒与中药融为一体，使两者相得益彰。对患者来说有很好的滋补与调理作用。
方法/步骤
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益气复元酒材料：党参，茯苓，熟地各15克，白术，白芍，当归各10克，川芎5克，龙眼肉50克，桂花60克，冰糖200克，黄酒1000毫升。制法：先将以上原料研磨成粉末，然后装入纱布中封口包好，放入黄酒中密封浸泡。10日左右开封，取出药袋，将酒中的药渣滤清，再放入冰糖产，一周后即可饮用。功效：安神催眠，健胃消食，乌发养颜。适宜脾胃虚弱，四肢乏力，须发早白等症。
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养胃健脾酒材料：丁香15克，木香20克，砂仁20克，蜂蜜50毫升，低度白酒1000毫升。制法：将以上药剂捣碎成末，放入纱布袋中封口，置于装有白酒的瓶子中密封浸泡。约2周左右启封，取出药袋，将酒液中的药渣过滤，直到酒液清澈后兑入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。功效：健脾开胃，理气止血，增进食欲，适宜脾胃不适，食欲不振，脘腹胀痛等症。
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养血益气酒材料：当归18克，白术18克，白芍15克，川芎12克，生地黄12克，人参10克，茯苓15克，炙甘草10克，五加皮10克，大枣15克，胡桃肉25克，低度白酒1000毫升。制法：将大枣洗净后去核，将以上药剂全部研磨成末状，放入纱布袋中，封好袋口，置于白酒中密封浸泡。约2周左右即可开封，取出药包，将药渣滤净，直至酒液澄清即可服用。功效：开胃健脾，补气养血，滋阴养颜，适用于气血虚弱，面黄肌瘦，食欲不振等症。
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半夏人参酒材料:半夏30克，黄芩30克，干姜20克，人参20克，炙甘草20克，黄莲6克，大枣10克，白酒700毫升。制法：将上述7味药一同捣碎后用布包好，浸于酒中。5日后加入凉开水500毫升调匀，去渣装瓶子备用。每次20毫升，每日早晚2次，将酒温热服用。功效：和胃降逆，开结散痞。此酒调治胃气不和，寒热互结，心下痞硬，呕吐上逆，肠鸣下利，不思饮食，倦怠乏力。