怎样选择四川特产

四川特产

四川特产的选择技巧

五粮液五粮液产地为四川省，为地理标志保护产品。四川五粮液品质优越，五粮液以高品质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食之精华所酿造的，因此五粮液是纯天然绿色饮品，味觉层次全面而丰富，谐调地调动了人的视觉、嗅觉、味觉三种美感的最佳享受，体现了中国“中庸”文化的极高境界，因此五粮液酒深受中外消费者的热捧喜爱。

青城茶青城不仅产茶历史悠久，而且茶叶花色品种也甚丰富。其中青城雪芽最为知名。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。山麓有咪江流过。采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米，鲜嫩匀整。青城雪芽外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤绿清澈，耐冲泡。

全兴大曲全兴大曲酒是以优质高梁作原料，以上等小麦制曲，采取传统的操作工艺，陈年老窖发酵，严格配料酿制，精心品尝勾兑，分坛定期贮存。四川全兴大曲的前身是四川府大曲，据史料记载，全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。

郫县豆瓣郫县豆瓣，是四川三大名瓣之一。有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。

火锅四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛，人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川地方的代表美食。