冰肉，是一种北方的美食佳肴，实际上是用烧酒和白糖精制过的肥猪肉，那么冰肉怎么做呢？那么这里我来跟大家分享一下我的经验。
工具/原料
肥猪肉
方法/步骤
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第一步，首先我们需要准备一块肥肉，将其清洗干净，然后切成薄片，再切成细条，最后切成细丁，放在碗中备用。
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第二步，然后我们向碗中加入高度的白酒，将其搅拌均匀，再加入适量的白糖，继续搅拌均匀。
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第三步，接下来我们把搅拌均匀的肉上盖上一个盖子，这里注意，一定要盖严实，千万不要与水接触。
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第四步，最后，我们把碗放入冰箱内，冷藏一周左右的时间，取出后，肥肉变得莹润透明了，就可以食用。
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第五步，以上就是冰肉制作的方法，希望这篇经验会对大家有所帮助，如果你认为对你有帮助的话，请记得点个赞。
注意事项
盖子一定要盖严实