食材
1
猪肉（肥瘦2：8） 150克
2
胡萝卜 1/3根
3
糯米 50克
4
盐 3克
5
淀粉 2勺
6
胡椒粉 适量
7
海天耗油 1小勺
8
白糖 1-2克
方法/步骤
1
糯米洗干净后，泡3-4小时2,肉切小块，剁碎，加盐，1勺淀粉，胡椒粉，糖，一起剁匀3,胡萝卜切丝再切丁4,肉和胡萝卜混匀，加入1勺淀粉，一勺耗油，拌匀，一个方向拌匀，（用纯瘦肉，加点芝麻油）5,泡好水的糯米，沥干水，备用
2
用两个勺子，交替压实肉丸子（也可以戴手套，用虎口处团出丸子）
3
放入泡好的糯米里
4
如视频，转碗（这样操作，全程不脏手）
5
团完9个
6
蒸20分钟
7
出锅