天冷了，全家人围座着烫火锅吃真是一件很棒的事情，我喜欢用鸡汤做火锅底料，买一个鸡，半个用来煲鸡汤火锅底，另外半个可以炒着吃或者蒸着吃，自己在家吃火锅真的经济实惠啊，我算了一下，平均每人才20元不到呢。
食材
1
鸡肉 250g
2
土豆 200g
3
菠菜 200g
4
金针菇 200g
5
肉丸子 150g
6
油豆腐嵌 100g
7
冬瓜 200g
8
生菜 150g
9
豆角 100g
10
年糕 200g
11
娃娃菜 150g
12
摩芋 150g
13
生姜 适量
14
盐 适量
15
料酒 适量
16
芝麻调料 适量
方法/步骤
1
把鸡切成块，加入生姜与料酒
2
在锅里煲半个小时左右，关火待用
3
把年糕洗干净
4
把肉丸、油球嵌肉、摩芋准备好，这是买的现成的
5
把金针菇洗干净切好
6
把土豆去皮后切成片
7
把冬瓜去皮后切成片
8
把生菜洗干净
9
把豆角洗干净，折成小节
10
把牛肉切片，并用料酒稍腌会
11
把菠菜洗干净，一分为二
12
接下来就是烫菜啦，把鸡肉与鸡汤一起放进火锅里
13
自己喜欢什么就往里面加什么
注意事项
吃火锅一定要高汤最汤底才好吃，汤底里可以加入适量的盐，这样烫出来的菜就算不加料也很好吃
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