砂锅鸡腿萝卜火锅

鸡腿 一个

萝卜 适量

火锅丸子 适量

青菜 适量

花椒 适量

八角 2个

火锅底料 一块

盐 适量

南德 少许

胡椒粉 少许

萝卜洗净后切成滚刀块，青菜择好后洗净，控干胡思分。鸡腿洗净后剁成块。

炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香花椒和八角，接着倒入鸡腿，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽、少许胡椒粉翻炒均匀。翻炒一会后加入适量的清水，搅拌一下后再次煮开。

把煮开的汤汁倒入砂锅内，再次煮开后换中小火慢炖20分钟左右后加入萝卜，搅拌均匀。接着加入适量的火锅底料，搅拌均匀。待煮至萝卜7成熟的时候加入火锅丸子，搅拌均匀后煮至丸子变大漂起，这样就熟了。最后加入适量的青菜，烫一下就可以开吃了。