中国年中国味!
食材
1
糯米 500克
2
黄油(猪油) 60克
3
白糖 50克
4
红豆沙 400克
5
红枣 50颗左右
6
核桃 30克
7
枸杞 30粒
8
银杏仁 30克
9
果脯 20克
方法/步骤
1
糯米泡五小时然后滤水,蒸30分钟
2
蒸飯的过程中在碗中抹上黄油防沾,然后摆上第一层图,花纹正面朝下。
3
蒸好的糯米趁热加入白沙糖和黄油(如果有猪油更好,必竟是中式料理,我买不到猪板油,只能退其次选黄油)拌勻
4
盖第一层的米饭,(不要太厚)然后摆外围的一圈图案。
5
中间放入豆沙馅,然后在豆沙与花纹间填充好糯米,豆沙上面铺一层糯米,上锅蒸30分钟
6
倒扣、冷却、打包!吃不完的进冷冻保存,下次要吃,拿出来蒸透就好。