将巧克力切成粉碎。淡奶油煮沸分次倒入。每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化。加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀。倒入朗姆酒混合均匀。最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽。倒入模具中，冷藏2小时至稍硬。取出切成3.5cm的正方形块。裹上一层可可粉。
食材
1
65%黑巧克力 200克
2
淡奶油 150克
3
黄油 30克
4
朗姆酒 25ml
5
可可粉 适量
步骤
1
将巧克力切成粉碎。
2
淡奶油煮沸分次倒入。
3
每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化。
4
加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀。
5
倒入朗姆酒混合均匀。
6
最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽。
7
倒入模具中，冷藏2小时至稍硬。
8
取出切成3.5cm的正方形块。
9
裹上一层可可粉。
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