酸枣片是由酸枣为主要原来做成的一种小吃,味道酸酸甜甜的。
食材
1
酸枣 5000g
2
白糖 1000g
3
南瓜 1000g
4
盐 一勺
5
干紫薯叶 适量
6
芝麻 适量
方法/步骤
1
选择新鲜的酸枣青的黄的都可以,洗干净放锅里煮一般要半小时。
2
用锅铲搅拌煮好的酸枣,使酸枣粒的肉跟核分开,挑拣出核只剩酸枣肉。
3
南瓜去皮切块蒸熟待用,在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐,干紫薯叶,搅拌均匀,喜欢甜食的可多加白糖。
4
把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼,尽量铺薄点,厚度均匀,放太阳底下晒干,晒干后切成薄片!
注意事项
放冰箱冷藏可延长保质期。
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