很多人可能不喜欢吃小油菜，因为没有什么味道。然而小油菜却含有很高的营养价值，尤其维生素C含量丰富，常吃小油菜可以补充身体内的维生素含量。那么小油菜怎么做才好吃呢，接下来就给大家介绍一下清炒小油菜的做法。
食材
1
小油菜 若干
2
葱花 少许
3
干辣椒 少许
4
蒜 少许
5
食用油 少许
6
食用盐 少许
7
味精 少许
方法/步骤
1
首先将购买的小油菜将叶子从根部摘下来，需要注意的是摘下来的油菜叶子不需要再用刀切了，整根下锅就可以，如下图所示。
2
将摘好的油菜叶子放到盐水中浸泡十分钟，然后洗净备用，使用盐水浸泡主要为了杀菌消毒，如下图所示。
3
接下来可以准备几颗干辣椒切成两半备用，干辣椒的主要目的是为了让油菜入味，如下图所示。
4
除了干辣椒之外，还可以再准备少许葱花和蒜，将蒜切片备用，如下图所示。
6
接下来将准备好的小油菜放入锅内开始翻炒就可以了，如下图所示。
7
大火翻炒三分钟左右，根据个人口味放入适当的碘盐和味精之后，清炒小油菜就可以出锅了，如下图所示。
上一篇：高效学习中的晨读策略
下一篇：瑞士帐篷酒店，不是土豪也能住