花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。把姜、蒜切片，香葱切约一寸的小段，指天椒切碎备用。小饭碗准备好生粉水备用。热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香。跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入一勺料酒，三勺生抽。最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。鲜香热辣滴一盘花甲就诞生咯！嘴馋吗，自己动手吧！
食材
1
花甲 1斤
2
生姜 一块
3
香葱 两条
4
指天椒 四个
5
大蒜 5瓣
步骤
1
花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。
2
把姜、蒜切片，香葱切约一寸的小段，指天椒切碎备用。
3
小饭碗准备好生粉水备用。
4
热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香。
5
跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入一勺料酒，三勺生抽。
6
最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。
7
鲜香热辣滴一盘花甲就诞生咯！嘴馋吗，自己动手吧！