时间：2011年2月10日 地点：朋友家里 简要介绍 双皮奶可谓广东特产的佼佼者哦 不仅闻名广东更是扬名中国呢 但其实他的做法十分简单 今天就让我为大家演示一下哇看见了都想吃呢，，，，，，哈哈
工具
鲜奶 蛋白 香草粉 白糖 蜜豆
步骤/方法
1
把牛奶倒到锅中加热即可不用煮开，趁热加入糖和香草粉搅拌均匀后倒入碗中，
2
等牛奶晾凉后可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮，然后用竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器中待用将蛋白分离，用筷子顺着一个方向快速搅打至蛋清呈乳白色泡糊，倒入奶液的碗中搅拌均匀，将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面，
3
最后盖上保鲜膜上蒸锅用中火隔水蒸15分钟左右即可，吃时撒上蜜豆即可。试一口 很可以哦 哈哈
注意事项
所有嘴馋的小孩要有大人在身边才可做哦 。。。
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