虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
方法/步骤
1
把土豆洗净切片，越薄越好。
2
芹菜去掉叶子，只保留芹菜梗，切成小段。我这次用的配菜是土豆和芹菜，你还可以换成其他的一些食材。
3
炒锅烧热倒油，油热后把虾放到锅里翻炒，看到虾的颜色变红了，就可以盛出来了。
4
用炒过虾的油，继续烧热，然后放入蒜瓣煸香，再放入花椒炒出香味。
5
倒入2大勺的郫县豆瓣，转小火，煸炒出红油。
6
然后转大火，倒入土豆片翻炒2-3分钟，再放入芹菜炒1-2分钟。,▲然后转大火，倒入土豆片翻炒2-3分钟，再放入芹菜炒1-2分钟。
7
一份香香辣辣，超级下饭的干锅香辣虾就做好啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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