香香的皮蛋豆腐

非常简单，又很家常的凉拌菜---皮蛋豆腐。 春天总是感觉很干燥， 做到清爽， 润燥的家常凉拌菜不失为很好的选择。非常简单，又很家常的凉拌菜---皮蛋豆腐。 春天总是感觉很干燥， 做到清爽， 润燥的家常凉拌菜不失为很好的选择。食材明细皮蛋1个豆腐1块大蒜适量红米椒适量生抽适量蚝油适量醋适量香油适量盐适量将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；搅拌均匀备用；将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；皮蛋去壳后洗净切成小块；将皮蛋摆放在豆腐上；再将调味汁淋浇在上面；摆盘码放好。