银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它滋润而不腻滞，具有安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品！加入莲子百合一起搭配，春季来上一碗，真是美食！
食材
1
银耳 2朵
2
莲子 15g
3
百合 15g
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
准备好食材：银耳、莲子、百合
2
银耳、莲子、百合泡发（泡发一夜，冬季用热水）
3
已经泡发好的银耳、莲子、百合
4
莲子切开，取出莲心（这样不会发苦）
5
把所有的材料一起放到锅内，加入清水煮沸
6
煮开后转入隔水炖锅内 也可以放入保温桶里保温，让自身的温度继续煲银耳汤
7
待银耳汤冷却后再转入小锅内煮开，加入冰糖、枸杞
注意事项
莲子取出莲心，不会发苦
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