猪小肠营养丰富，内含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质。猪小肠可以做的菜肴实在太多了，但做之前，要先把它清洗干净才可以做哦，那今天我先跟大家分享一下，如何清洗猪小肠的。
食材
1
猪小肠 500克
2
油 少量
方法/步骤
1
选购新鲜的猪小肠（新鲜的猪小肠显粉红色）。
2
用剪刀把猪小肠边上多余的油，剪掉。
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先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来，等把一条猪小肠的内壁翻出来后，一手拿着猪小肠，另一只手的两个手指夹住猪小肠，从上往下把猪小肠内壁的脏东西挤压出来。（如图所示）
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把小肠内壁的脏东西处理后，滴上几滴食用油，然后用手不断的揉。直到揉出类似黄黄的液体来。
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上面的步骤都做好了，那就可以清洗猪小肠了，一般洗两三次，猪小肠就会很干净的了。
注意事项
1
如果清洗干净的猪小肠，一次吃不完，可以用袋子装起来，放在冰箱里，等要吃的时候再拿出来解冻就可以了。
2
一定要选购新鲜的猪小肠哦。
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猪小肠可以做出很多美味的菜肴哦，想知道怎么做的，记得来关注我哦。
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