和大家分享一下酱香萝卜烧鸭腿的做法。
食材
1
鸭腿 650g
2
萝卜 1个
3
糖 适量
4
八角 1个
5
酱油 适量
6
花椒 适量
7
料酒 适量
8
葱 适量
9
小茴香 适量
10
姜 适量
11
水 适量
12
蚝油 适量
13
桂皮 适量
14
香叶 1片
方法/步骤
1
鸭腿提前浸泡，捞出沥水。萝卜切块备用。准备好葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香。
2
锅中放油烧热，放入香料炒香。
3
放入鸭腿翻炒。
4
放入酱油。
5
放入蚝油。
6
放入糖调味。
7
放入盐调味。
8
放入萝卜翻炒。
9
放入料酒。
10
放入水烧开。放入高压锅中压15分钟。
11
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考