其实就是一款全蛋的海绵蛋糕加入了日本的调味米酒味霖就成了一种日式风味的海绵蛋糕了我对做全蛋海绵没什么动力做起来累、做出来甜吃口也不像分蛋那么细腻但是毕竟没有尝试过看原来的方子糖的量非常大、加上蜂蜜和甜酒一定是一款非常甜的蛋糕第一次做不敢变动太多稍减了些糖，黄油换成了玉米油
食材
1
鸡蛋 4个
2
糖 90g
3
高粉 110g
4
蜂蜜 20g
5
味霖 20g
6
玉米油 10g
方法/步骤
1
蜂蜜、味霖、玉米油放小碗内搅至油水融合备用
2
鸡蛋液放盆内加入全部糖
3
隔水加热，边加热边用手动打蛋器搅动蛋液保持均匀受热到蛋液温度达到40度时取出蛋盆
4
用电动打蛋器打发全蛋至蛋液变白体积增大
5
提起打蛋器蛋液滴落能画出清晰的8字
6
分三次筛入高粉用电动打蛋器低速打匀
7
取少量蛋糊与第一步的味霖混合物搅匀倒回蛋糊中用刮刀拌匀
8
做好的面糊倒入模具中用牙签在表面划Z字去除表面的小泡
9
烤箱预热180度中下层30分钟转中层15分钟完成
10
桌面铺保鲜膜用刮刀刮平涂少许熟玉米油
11
将稍凉的蛋糕脱模后倒扣在保鲜膜上
12
放凉后翻面切件食用
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