水晶鱼是太湖短吻银鱼的另一种称呼，润肺,养胃,润肠，吃水晶鱼好处有健脾补虚;润肺止咳。主营养不良;脾虚泄泻;消化不良;小儿疳积;咳嗽等。好吃下饭，快来给家人做一道吧！
食材
1
小晶鱼 4条
2
葱姜蒜 15克
3
干辣椒 2根
4
精盐 3克
5
生抽 5克
6
老抽 半勺
7
白糖 1勺
方法/步骤
1
晶鱼洗净控水
2
沾蛋液煎
3
煎两面金黄
4
炒香调味料
5
倒入温水
6
放入煎好的鱼
7
放入精盐和白糖
8
大火炖制收汁即可
9
鲜香美味
注意事项
1
水晶鱼,不可多食,动湿生疮。
2
喜欢吃辣的，可以多放辣椒，调料根据个人口味调整
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