埃及鱼和塘角鱼的外形很像，区别就是塘角鱼比较小个，而埃及鱼就比塘角鱼大很多，埃及鱼肉质比较粗糙，而且泥腥味很重，那么埃及鱼要怎么做才好吃呢？下面小编分享一款非常浓香美味的埃及鱼做法给大家参考吧。
食材
1
埃及鱼 1条
2
姜丝 适量
3
韭菜 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
老抽 几滴
方法/步骤
1
今天买的埃及鱼是白色的，首先把埃及鱼的内脏清理干净，然后切成一段段。
2
姜丝和韭菜准备好。
3
热锅下油，把鱼摆到锅中，然后撒适量的盐用小火煎至焦黄色。
4
然后下姜丝、适量的生抽、料酒。
5
几滴老抽翻炒入味，再下韭菜进去。
6
洒点水花，盖上盖子用小火焖5分钟左右，中途翻炒一下。
7
非常美味好吃的香焖埃及鱼就做好了。
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