大家喜欢吃海鲜就是因为喜欢海鲜那股“鲜”味，但是海鲜产品在离开水之后，过一段时间，就很难保证其原有的鲜美味道了。这里就教给大家一些巧妙的方法，让大家可以轻松的为买来的海鲜保鲜。
工具/原料
罐子、坛子、食盐、塑料袋。
步骤/方法
1
鲜虾的保鲜 在将新买来的虾放入冰箱之前，需要先用开水将虾烫一下，这样烫过之后，虾体内那些容易变质的成分就会留在细胞内，成为不易变质的固态的氨基酸分子，从而鲜虾的红色体态就不会变化，而且虾原有的味道也会保持下来。
2
海参的保鲜 保存海参前，应该将海参晒干晾透，然后装入干净的食品塑料袋里面，外面最好再套上一层塑料袋，然后袋口扎紧封好，放到阴凉通风处放置。这样，海参就能较长时间的保鲜不变质了。
3
干海货保鲜 干海带、干海米、干鱼这一类的干海货虽然比新鲜的海产品容易保存，但是如果保存不当的话，也很容易发霉变质。这一类干海货的保存应该用一个干净的罐子，然后将几瓣大蒜剥皮后放入罐子底部，然后再将这些干海货放进去，盖紧罐子的盖子，放到阴凉处，这样这些干海货就不易变质了。
4
海蜇的保鲜 首先，千万不要让新买来的海蜇沾上水和污物。然后找一个干净的坛子，在坛子底部撒一层食盐，再摆放一层海蜇，再撒一层食盐，再摆一层海蜇，直到将坛子装满。最后一层海蜇放置好之后，上面再撒上一层厚厚的食盐，然后将坛子密封放置即可。
注意事项
由于干海货里面还有水分会导致极易发霉变质，所以在买来干海货时最好先彻底晾干，然后再按照上面的步骤进行。