1.日照海鲜。
莒县全羊汤
3.日照煎饼。
4.日照绿茶。
1.日照海鲜。日照的海鲜可以算的上日照美食的一绝了。虽然其他沿海城市都有海鲜，但为什么日照的海鲜比其他沿海城市的海鲜味道更鲜美呢?主要是因为日照在这些沿海城市当中处于落后的，是不发达的。而且日照没有工业，海水没有被污染，海水的质量是非常高的。也没有形成规模化的养殖，主要依靠人工打捞鱼类，所以就造成了制造的海鲜便宜而且新鲜。比养殖的海鲜高了好几个档次。所以就成了日照的高品质特色美食。海鲜最基本的做法是清蒸。也是日照人喜欢的做法。当然新鲜的海鲜，清蒸是最好吃的。另外，海鲜还可以红烧，炖，焖，炸，等等。日照的特色菜:海鲜大拼盘:是各种新鲜的海鲜拼凑在一起清蒸。如果里面掺杂不新鲜的海鲜就不好吃了。巧克力渔家的海鲜拼盘新鲜。近来流行的海鲜大咖，大多数是麻辣做法。很有可能就是掺杂了不新鲜的海鲜。文蛤蒸蛋:是制造非常有名的特色海鲜菜。也是各大海鲜店都能做的一道菜。味道鲜美，里面还有汤。炖杂鱼:就是把各种小海鱼放在一个锅里边炖。这个口味差别是很大的，因为每个饭店的做法不同。建议去正宗的岚山鱼馆吃这个菜。岚山鱼馆品牌保护不力，假店较多。老醋蛰头:非常广泛的一道菜。这道菜的好坏取决于海蜇头的质量。建议选取肉质厚势。有嚼劲，而且没有腥臭味的海蜇头。有些饭店会用海蜇丝来冒充海蜇头。建议去水芙蓉吃老醋蜇头。香辣鲈鱼:这个和川菜的香辣口味不同，鲈鱼必须是活鱼，既有香辣口味，还要保持鱼本身的新鲜味道。巧克力渔家做的香辣鲈鱼正宗。烤鱿鱼:这属于日照优秀的海鲜小吃。味道非常的正宗。东夷小镇的烤鱿鱼。酸辣乌蛋汤:属于日照经典特色美食，水芙蓉的做的正宗。
营县全羊汤营县全羊汤是非常出名的。把一整只山羊放在一个大锅里面熬制。里面的汤美味又营养。世起全羊做的口味是非常正宗的。在很多年以前，日照有着在赶集的时候制作全羊汤的形式。现在已经是很难看到了。
3.日照煎饼。山东人最熟悉的便是煎饼了。煎饼卷大葱可是我们山东人的特色美食。其中日照和临沂是爱吃煎饼的两个地区。所以当地的煎饼是非常有名的。
4.日照绿茶。好山好水出好茶，而日照盛产绿茶，它的品质是非常高的。这得益于日照的风水气候。在日照买绿茶也要多多注意，因为日照卖的也有南方的绿茶。
日照美食以海鲜为主
日照的绿茶假货也比较多