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不可思议的黑芝麻丸

食材
1

黑芝麻 1500克

2

蜂蜜 600克

3

油纸 10*10

4

橘皮纸 10*10

方法/步骤
1

买回来的芝麻下水漂洗,洗去干瘪的芝麻,洗去沙土,然后用白纱布托底,把芝麻平摊上去蒸两个小时,然后找向阳的地方平铺开日晒六个小时,把芝麻晒透。这个过程重复九遍,就是九蒸九晒。

2

九蒸九晒的芝麻已经掉了,而且很重。这时,芝麻一捏就皮肉饱满。然后在锅里炸。一定要用小火。好久都没关系了。别把芝麻煎糊了。芝麻听爸爸的声音就会飘出来。

3

把祖传的小石磨搬出来,待芝麻凉透之后一勺一勺的耐心的倒入石磨慢慢磨,这个过程腰酸背痛,实在是锻炼我们的耐心啊,我是三斤芝麻磨了一下午,磨了三遍,磨成芝麻酱就??

4

练蜂蜜,手机像素不好,这时蜂蜜已经黄了,冒着鱼眼泡我多煮一会儿的风险,尽量把蜂蜜里的水去掉,这样芝麻丸会保存较长时间。

5

将蜂蜜和芝麻糊混合,用石臼捣匀。因为我经常这样做,我的手臂有肌肉。这是锻炼身体的好方法

6

搓丸,我最喜欢这一步啦,因为看到了成品,万里长征终于是看见了目标啊,每个小丸子做成十克,刚错出来的时候软软的,过阵子成型就硬了,不过吃的时候很有嚼劲,口感不错。

7

成品用油纸和桔皮纸包好,放在阴凉干燥处。每天早晨一粒,晚上一粒。千万不要把它们放进冰箱。九蒸九晒的芝麻,阳光明媚。一旦你把它们放进冰箱里,阳光就会熄灭,而你的努力就会白费。

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